Получают из мякоти и семян олеандрового дерева. Применяется в производстве молочной, масложировой, кондитерской, хлебопекарной продукции. Цветовая гамма: от жёлтого до оранжевого, идентична синтетическому красителю Сансет.

Красно-фиолетовый экстракт, получаемый из кожицы винограда тёмных сортов, ягод чёрной смородины, чёрной бузины. В кислой среде пищевой краситель антоцианин даёт красно-оранжевый оттенок, а в слабо-кислой – красно-фиолетовый. Применяется в производстве виноматериалов, лимонадов, напитков, фруктовых добавок, мороженого, кондитерских изделий, желе, десертов и пр.

Гамма по окрашиванию продуктов с помощью бета-каротина варьируется от жёлтого до оранжевого. Этот краситель используется для окрашивания растительных масел, жиров, сливочного масла, маргарина и спредов, сыров, майонезов, сухих супов, фруктовых напитков, десертов, кондитерских изделий, мороженого, йогуртов и пр. Цветовая гамма идентичная синтетическому красителю Сансет.

Натуральный коричневый краситель, который активно применяется в технологических процессах пищевой промышленности. Его изготавливают путем контролируемого нагрева пищевых углеводов. В зависимости от способа производства различают четыре типа карамельного колера (а, b, c, d).

• Е150 а - применяется для окрашивания спиртных напитков, соусов, десертов и кондитерских изделий;
• Е150 b - применяется для окрашивания крепких спиртных напитков;
• Е150 с - применяется для окрашивания слабоалкогольных напитков (пива, сидра), супов, соусов и пр.;
• Е150 d - применяется для окрашивания безалкогольных газированных напитков, мороженого, кондитерских изделий

Натуральные красители универсального назначения, полученные методом экстракции из насекомых вида Coccus Sactis. Они придают пищевым продуктам красный цвет различной интенсивности. Цветовая гамма в зависимости от концентрации идентична синтетическим красителям Понсо или Кармуазин.

Применяются в производстве для изготовления молочных десертов и кондитерских изделий.

Ликопин получают из красных томатов. Он входит в группу каротиноидных красителей и окрашивает продукты в различные оттенки розового и красного. Применяется для соусов, майонезов, напитков, кондитерских изделий.

Лютеин получают путём экстракции из растений жёлтого цвета, чаще всего бархатцев. Синонимы: ксантофилл, экстракт ноготков. Относится к группе каротиноидных красителей. Цветовая гамма от жёлтого до оранжевого.

Применяется при производстве кондитерских глазурей, жировых начинок, в масложировой промышленности, при производстве напитков, кондитерских изделий.

Паприку производят из молотых стручков сладкого перца. Порошок паприки окрашивает пищевые продукты в разные по насыщенности оттенки оранжевого благодаря содержанию в паприке каротиноидных пигментов, в том числе бета-каротина и капсантина.

Применяется для производства соусов, майонезов, сыров, напитков и кондитерских изделий.

Кристаллический порошок, придающий изделиям от жёлтого до жёлто-оранжевого цвета. Используется для майонезов, соусов, супов, мороженого, кондитерских и макаронных изделий.

Синоним: бетанин. Получают водной экстракцией или отжимом сока из красной свеклы. Придаёт изделиям цвет от розового до малинового. Применяется для окрашивания фруктовых йогуртов и других молочных продуктов, жевательной резинки, десертов, мороженого и пр.

Синоним: турмерик. Краситель жёлтого цвета, который получают из корневищ растения Curcuma longa. Его активно применяют в качестве специи, а также красителя для пищевых продуктов, поскольку он окрашивает их в лимонно-жёлтый цвет.

Применяется при производстве смесевых пряностей (карри) и вкусоароматических добавок, соусов, кондитерских и хлебопекарных изделий, мороженого, при производстве йогуртов, джемов, начинок и пр.

Получают из съедобных растений, трав, водорослей ламинарии, люцерны и пр. Придаёт продукции зелёный цвет различной интенсивности. Цветовая гамма аналогична синтетическому смесевому красителю Зелёное яблоко R100.

Применяется в масложировой, кондитерской, молочной, хлебопекарной промышленности, при производстве напитков, мороженого, джемов, начинок и пр.