Смеси для производства хлеба

Зерновая смесь Мультисид имеет подтверждённый Академией им И.И. Мечникова диетологический статус продукта с низким гликемическим индексом. Мультисид обеспечивает устойчивый уровень энергии в течение длительного времени.

• Мультисид - многофункциональная зерновая смесь: для хлеба различных видов (диетического, с низким гликемическим индексом, 30% и 50%, два в одном, «мультизернового» с изюмом и корицей, пумперникеля, чиабатты), булочек для бутербродов, гриссини, снековых изделий, круассанов, маффинов, печенья мультизернового и многого другого;
• сохраняет безупречные потребительские свойства при хранении;
• ускоренная технология выпечки за счет особого состава смеси;
• привлекает потребителей, ориентированных на принципы ЗДОРОВОГО и ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ;
• рекомендуем для питания людей, страдающих сахарным диабетом II типа, избыточной массой тела, начальной стадией нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистыми заболеваниями, спортсменов и людей, придерживающихся принципов здорового питания.

Пане маджиа - хлеб, получивший своё название по имени деревни Маджиа, расположенной недалеко от озера Лаго-Маджоре на границе Швейцарии и Италии. Местные пекари ведут закваски, соблюдая традиции сотни лет. Они гордятся ароматной хрустящей корочкой и нежным крупнопористым мякишем своего хлеба, великолепный аромат и вкус которого прекрасно сочетаются с разнообразными дополнениями, будь то сыр, джем или лист салата.

• смесь позволяет выпекать великолепный хлеб, как для HoReCa, так и на крупных промышленных предприятиях;
• в составе смеси натуральная закваска, поэтому изделия имеют насыщенный вкус и яркий аромат, сохраняющийся в течение всего срока годности;
• подходит для технологий прямой выпечки и технологий с использованием замораживания (например, для частичной выпечки).