+7 (383) 209-06-19
Закажите звонок
Главная Каталог Какао-порошки и кэроб Какао-порошок
Фильтры

Какао-порошок

Bensdorp
Упаковка: 25 кг.Производство: Франция.Натуральные и алкализованные какао-порошки от компании Callebaut.


Номенклатура Содерж. жира, % Артикул Описание рН
NСP 10-12 100049-793 5.0-6.2
DP 10-12 100084-793 6.8-7.2
DP 22-24 100046-793 6.8-7.2
MR 10-12 100021-793 7.2-7.6
MR 22-24 100024-793 7.2-7.6
SR 10-12 100053-793 7.2-7.6
SR 22-24 100054-793 7.7-8.1
DW 10-12 100300-793 7.3-7.7
DW 22-24 100334-793 7.3-7.7
DL 10-12 100326-793 7.6-8.0
RB 10-12 100055-793 7.8-8.2


Мангуст
Упаковка: 25 кг.Производство: Россия.Какао-порошок в ассортименте.
  • Натуральный какао-порошок

Порошок от светло-коричневого до коричневого цвета. Вкус и аромат - свойственный какао-порошку без посторонних привкусов и запахов. Массовая доля жира: не более 12%. Показатель рН: не более 6,0.

  • Алкализованный какао-порошок

Порошок от коричневого до тёмно-коричневого цвета. Вкус и аромат - свойственный какао-порошку без посторонних привкусов и запахов. Массовая доля жира: не более 12%. Показатель рН: 7,5-7,9.

  • Какао велла молотая

Измельченная оболочка обжаренных какао-бобов. Применяется как недорогая замена какао-порошкам при изготовлении кондитерских изделий. Цвет какао веллы от коричневого до тёмно-коричневого. Вкус и запах, свойственные продукту. Массовая доля жира: 2,6%. Содержание клетчатки: 13-18%.

Niche Trading
Упаковка: 25 кг.Производство: Индонезия.Алкализованный какао–порошок.

NT 250 - алкализованный какао-порошок

Цвет: коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 6,5-7,2.


Macao
Упаковка: 25 кг.Производство: Испания.Натуральный какао-порошок.

N-55 - натуральный какао-порошок.

Цвет: светло-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 5,2-6,0.

Guang Chong Cocoa
Упаковка: 25 кг.Производство: Малайзия.Натуральные и алкализованные какао-порошки.
  • GP-100 - натуральный какао-порошок

Цвет: светло-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 5,1-6,0.


  • GP-390 - алкализованный какао-порошок

Цвет: темно-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 7,4-7,8.

JB-Cocoa
Упаковка: 25 кг.Производство: Малайзия.Алкализованные какао-порошки.
  • JB-800 - алкализованный какао-порошок.

Цвет: темнo-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 7,2-7,6.


  • JB-900 - алкализованный какао-порошок.

Цвет: интенсивный темнo-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 7,4-7,9.