Упаковка: 25 кг.

Производство: Малайзия.

Алкализованные какао-порошки.

• JB-800 - алкализованный какао-порошок.

Цвет: темнo-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 7,2-7,6.

• JB-900 - алкализованный какао-порошок.

Цвет: интенсивный темнo-коричневый.

Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.

Массовая доля жира: 10-12%.

Показатель рН: 7,4-7,9.