Назад
JB-Cocoa
Упаковка: 25 кг.
Производство: Малайзия.
Алкализованные какао-порошки.
- JB-800 - алкализованный какао-порошок.
Цвет: темнo-коричневый.
Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.
Массовая доля жира: 10-12%.
Показатель рН: 7,2-7,6.
- JB-900 - алкализованный какао-порошок.
Цвет: интенсивный темнo-коричневый.
Вкус и запах: свойственные данному виду какао-порошка без постороннего привкуса.
Массовая доля жира: 10-12%.
Показатель рН: 7,4-7,9.