Упаковка: 3 кг.

Производство: Бельгия.

100% какао-масло с нейтральным вкусом и цветом.

Какао-масло

• подходит для создания жирорастворимых красок в кондитерском творчестве, которые наносятся с помощью пульверизатора;
• позволяет адаптировать текучесть вашего шоколада: добавив от 1% до 8% масла какао к общему объему шоколада вы получите шоколад более текучий по консистенции, который идеально подходит для тонкого и очень тонкого литья и глазирования;
• какао-масло усиливает блеск шоколада в формованных и глазированных кондитерских изделиях.