Упаковка: 5 кг.
Производство: Бельгия.
Содержит: 25% фундука, 75% молочного шоколада.
Нежная смесь джандуйя из молочного шоколада и пасты из фундука средней обжарки.
Gianduja Pale - нежная сливочная смесь из молочного шоколада и натуральной пасты из фундука средней обжарки. Советуем смешивать, коншировать и темперировать крем для получения восхитительного сбалансированного вкуса и нежной сливочной однородной текстуры, создающей незабываемое ощущение во рту.
Gianduja Pale представляет собой полутвердый крем, который можно легко разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом.
В размягченном виде ее можно отсаживать в формованные конфеты, капсулы, шоколадные батончики и плитки. В растопленном виде она станет прекрасной основой для:
- мороженого и джелато;
- начинок для выпечки;
- муссов;
- баваруа;
- кремов
Джандуйя идеально подходит в качестве вкусо-ароматической добавки в таких десертах, как сабайон, моэлё и т.д.