Клетчатка цитрусовая Ceamfibre

Благодаря совместному использованию пектина или агара и цитрусовой клетчатки Ceamfibre можно:

• снизить дозировку пектина или агара на 15-20%, заменив клетчаткой на данный % - снизить себестоимость;

• обогатить продукт пищевым волокном;

• обеспечить стабильное качество продукции;

• получить изделия с более воздушной и нежной структурой;

• продлить срок свежести продуктов.