Назад
Глазурь тёмная лауриновая 111.04
Артикул: 111.04
Упаковка: 20 кг.
Производство: Россия.
Форма выпуска: плита (5 кг), дропсы.
Глазурь кондитерская лауринового типа на твёрдом жире. Богатый шоколадный вкус, тёмно-коричневого цвета.
Густая глазурь с насыщенным вкусом. Разрабатывалась специально для покрытия сухофруктов, изделий с высоким содержанием влаги. Универсальная рецептура подходит и для производства корпусных конфет, драже и прочих кондитерских изделий, в которых требуется толстый слой глазури.
Средняя вязкость. Температура плавления 34 - 36 ˚С.