Бейклс стабилизатор Торговый дом Комплимент

Бейклс стабилизатор

Упаковка: 20 кг.

Производство: Россия.

Стабилизирующий агент и загуститель для джемов и различных видов начинок.

Отправить заявку

легко распределяется в массе, придавая приятную структуру начинкам;
низкая дозировка, которую можно варьировать в зависимости от требуемой консистенции;
"холодный" способ и быстрота приготовления начинок;
широкий спектр исходного сырья для изготовления начинок: различные фрукты и ягоды (свежие, замороженные, консервированные и пр.) варенье, повидло, овощи, творог, мясо, рыба и т.д.;
содержание фруктов в начинке может быть от минимального до 95%;
сохраняется приятный внешний вид компонентов начинки;
начинки устойчивы к заморозке и термообработке;
под воздействием высоких температур начинки не "закипают", не вытекают при выпечке

Бейклс стабилизатор