Назад
Белок яичный сухой обессахаренный (Роскар)
Упаковка: 25 кг.
Производство: Россия.
Модификация "А" с повышенной пенообразующей способностью. Высокие показатели стойкости и формоустойчивости пены, короткое время взбивания.
Рекомендовано для:
- зефира;
- пастилы;
- суфле;
- безе;
- нуги;
- белково-масляных кремов и пр.
РАБОТАЕМ ПО СИСТЕМЕ МЕРКУРИЙ