Упаковка: 25 кг.

Производство: Россия.

Какао-порошок в ассортименте.

• Натуральный какао-порошок

Порошок от светло-коричневого до коричневого цвета. Вкус и аромат - свойственный какао-порошку без посторонних привкусов и запахов. Массовая доля жира: не более 12%. Показатель рН: не более 6,0.

• Алкализованный какао-порошок

Порошок от коричневого до тёмно-коричневого цвета. Вкус и аромат - свойственный какао-порошку без посторонних привкусов и запахов. Массовая доля жира: не более 12%. Показатель рН: 7,5-7,9.

• Какао велла молотая

Измельченная оболочка обжаренных какао-бобов. Применяется как недорогая замена какао-порошкам при изготовлении кондитерских изделий. Цвет какао веллы от коричневого до тёмно-коричневого. Вкус и запах, свойственные продукту. Массовая доля жира: 2,6%. Содержание клетчатки: 13-18%.