+7 (383) 209-06-19 Закажите звонок
Комплексное вспомогательное сырьё и консерванты
Палсгаард 6115
Упаковка: 20 кг.Производство: Дания.Стабилизирует жидкое масло в шоколадных пастах, тахине/халве и арахисовом масле.
Отправить заявку Подробнее

Разработан для продукции, отличающейся пастообразной, гладкой и кремообразной консистенцией и содержащей твердые частицы и высокое содержание жидкого масла, такие как: шоколадная паста, тахина/халва и арахисовое масло.

  • очень высокая жиросвязывающая способность даже при повышенных температурах;
  • формирует очень мелкие кристаллы;
  • отсутствует восковой привкус;
  • продукция с Палсгаард 6115 имеет легко намазываемую консистенцию даже сразу после охлаждения
Витабленд 91
Упаковка: 25 кг.Производство: Нидерланды.Комплексный антиоксидант.
Отправить заявку Подробнее

Увеличивает срок хранения жиров и масел, в том числе в составе масложировых продуктов. Замедляет окисление жира.

Рекомендован для:

  • растительных масел;
  • животных жиров;
  • майонеза и соусов.
ТК-12
Упаковка: 27 кг.Производство: Швеция.Консервант для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Отправить заявку Подробнее
  • не требует низкого значения рН, эффективно действует в нейтральной среде;
  • предотвращает развитие плесени и размножение бактерий;
  • не придает изделиям постороннего вкуса;
  • обладает высокой эффективностью за счет равномерного распределения в тесте;
  • продлевает срок хранения и сохраняет свежесть изделия в течении всего срока годности
Биолайт-антиплесень
Упаковка: 25 кг.Производство: Россия.Консервант для хлебобулочных и кондитерских изделий.
Отправить заявку Подробнее
  • увеличивает сроки хранения хлебобулочных и кондитерских изделий до 6 мес;
  • убивает дрожжи и плесень в отличие от сорбатов, которые лишь замедляют их рост;
  • рекомендован для использования в выпечных изделиях, тортах, фруктовых соках, соусах, салатах и других пищевых продуктах